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Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail
Entusiastas e profissionais de cocktails encontrarão muitos insights e inspiração no Liquid Intelligence. No mundo de Dave Arnold, o formato de um cubo de gelo, os açúcares e ácidos de uma maçã e as bolhas de uma garrafa de champanhe são ingredientes a serem medidos, testados e ajustados. Com Liquid Intelligence, a força criativa trabalhando no Booker & Dax, o bar de alta tecnologia da cidade de Nova York, traz os leitores para trás do balcão e para dentro do laboratório.
