THE WILDCRAFTED COCKTAIL

The Wildcrafted Cocktail: Make Your Own Foraged Syrups, Bitters, Infusions, and Garnishes; Includes Recipes for 45 One-of-a-Kind Mixed Drinks (Soft Cover)

Conheça o popular movimento de comida local e da cena de coquetéis artesanais. Este livro está aqui para mostrar como é fácil fazer bebidas deliciosas e únicas com flores, frutos, raízes e folhas comuns que você pode encontrar à beira da estrada ou no seu quintal. A especialista Ellen Zachos dá início à festa com receitas de mais de 50 garnishes, xaropes, infusões, sumos e bitters, incluindo botões de hemerocallis em conserva rápida, xarope de rosa mosqueta e rum com infusão de chanterelle. Em seguida, você incorporaráos  seus componentes artesanais em 45 cocktails surpreendentes e deliciosos, como Stinger in the Rye, Don’t Sass Me e Tree-tini.

Autor: Ellen Zachos

Idioma: Inglês

Número de páginas: 240